İçerik Başlıkları
Çileğin Besleyici Faydaları
Çilek vitamin deposudur. Diğer yararlı besinlerin yanı sıra C vitamini, folat, potasyum, antioksidanlar, manganez ve lif içerirler. Çilek, sulu ve tatlı tadıyla popüler olan bir yaz meyvesidir. Çileğin besleyici faydaları, lezzetiyle birleştiğinde çileği daha da çekici hale getirir. Çilek yemenin faydalarını anlamak, diyetinize çeşitlilik katmanıza yardımcı olacaktır.
- C vitamini iyileşmeye katkıda bulunur, fiziksel sağlığınızı korur ve retina ve kornealarınızın sağlığını iyileştirir. Vücudumuz üretmediği için C vitamini yüksek yiyecekler yemek önemlidir. Sekiz orta boy çilek, önerilen C Vitamini miktarının %160’ını içerir.
- Potasyum, vücudunuzun elektrolitleri dengelemesine, kas kramplarını azaltmasına ve sağlıklı kan basıncı oluşturmasına yardımcı olur. Potasyum açısından zengin yiyecekler yemek ve ayrıca yüksek sodyumlu yiyeceklerden kaçınmak yüksek tansiyon ve felç olasılığını azaltır. Bir porsiyon çilek size her gün ihtiyacınız olan potasyumun %5’ini verir.
- Folat, çilek, portakal, yeşil yapraklı sebzeler ve fasulye gibi meyve ve sebzelerde yaygın olarak bulunan bir B vitaminidir. Folat, belirli doğum kusurlarını önlemeye yardımcı olduğu için özellikle hamile kadınlar veya doğurganlık çağındaki kadınlar için yararlıdır.
- Çilekte antioksidan da bulunur. Bunlar, vücudunuzun kronik hastalıklarla savaşmasına ve genel sağlığınızı iyileştirmenize yardımcı olur.
- Çilek, vücudunuzun enzimlerini aktive etmesine yardımcı olan manganez açısından son derece zengindir.
- Lif, düşük kolesterole, iyi sindirime, artrit olasılığının azalmasına ve sağlıklı bir kalbe katkıda bulunur. Ayrıca bir antiinflamatuvar ajandırlar. Araştırmalar, lif bakımından yüksek diyetleri olan kişilerin kalp hastalığı riskinin azaldığını göstermektedir. Bir porsiyon çilek, üç gram lif sağlar.
Doğru Çilek Nasıl Seçilir?
Doğru çileği seçmek basittir. En iyileri, canlı yeşil yapraklı üstleri olan parlak, sağlam ve parlak kırmızı olanlardır. Meyvelerinizden bazılarının bozulduğunu veya hasar gördüğünü fark ederseniz, kabın geri kalanını mahvetmemesi için onları çöp kutusuna atabilirsiniz.
Çileği Nasıl Tüketebiliriz?
Meyvenizi her zaman yıkamalısınız, ancak çilek söz konusu olduğunda beklemelisiniz. Çilek, bir kabın içine konulup lavaboda bol suyla yıkanmalıdır. Çileklerinizden en fazla faydayı alabilmek için çiğ olarak tüketin. Çilek yüksek sıcaklıkta ısıtıldığında enzim ve antioksidan faydaları büyük ölçüde azalır.
- Çileği zaten bildiğiniz ve sevdiğiniz birçok salataya ekleyebilirsiniz. Son derece besleyici bir yemek için bir sonraki salatanıza bir avuç doğranmış çilek atıp deneyebilirsiniz.
- Kahvaltıda canınız çilek çekiyorsa, tek başına veya sevdiğiniz başka bir meyveyle birlikte mısır gevreğinizin, yulaf ezmenizin veya yoğurdunuzun üzerine çilek koyabilirsiniz.
- Çilekli smoothie, az yağlı veya yağsız yoğurt veya süt ve biraz yeşil yapraklı sebzelerle karıştırılabilen hafif bir seçenek olabilir.
- Dondurucunuzda çilek varsa, taze ve sağlıklı bir dondurma yapmak için bunları bir mutfak robotunda seçtiğiniz başka bir donmuş meyveyle karıştırabilirsiniz.
- Serinletici bir içecek için bir sonraki limonatanıza taze veya donmuş çilek ekleyebilirsiniz.
Daha Fazla Çilek Yemelisiniz!
Çilek, vücudunuzun gelişmesi için ihtiyaç duyduğu harika bir besin kaynağıdır. Diyetinize çeşitlilik katmak isterseniz, çileğin sağlığa faydalarını ilk elden deneyimleyeceksiniz.