Daha Uzun Yaşamanın Sırrı
Eğer hayatınızda bu kadar ilerleme kaydettiyseniz, 80’li, hatta 90’lı yaşlarınıza kadar yaşama ihtimaliniz yüksektir. Ama iyi yaşayacak mısın? St. Louis Üniversitesi’nde beslenme ve diyetetik alanında doçent olan William Hart, “Muhtemelen hayatımızı şimdiye kadar yaptığımızın çok ötesine uzatamayız” diyor. “Fakat yaşamın son beş ila 10 yılını daha keyifli hale getirmeye yardımcı olabiliriz. Eğer bundan keyif alacak kadar sağlıklı değilseniz, daha uzun yaşamak pek eğlenceli değildir.”Peki yaşlandıkça sağlıklı kalmanın sırrı nedir? Egzersiz elbette. Ayrıca doğru yemek. Başlamak için bu beş besin maddesini diyetinize ekleyebilirsiniz.
Kolesterolünüzü Yönetmek için Soya
Diyetinize soya eklemek, Çin yemeğinize daha fazla soya sosu dökmek anlamına gelmemektedir.
Tofu, soya sütü, soya fıstığı veya Japonların edamame dediği yeşil soya fasulyesi gibi soya gıdalarının eklenmesi anlamına gelir. Diyetinize soya eklenmesinin kolesterolü önemli ölçüde düşürdüğü ve bunun da kalp hastalığı riskinizi azaltabileceği gösterilmiştir. Ayrıca soya, birçok kadının ihtiyaç duyduğu demir açısından zengindir.
Doğru beslenmenin, kolesterolü ilaçlar kadar düşürebildiği araştırmalar ile kanıtlanmıştır. Bir çalışmada, soya, yulaf ve arpadan elde edilen protein, badem ve bitki sterollerinden elde edilen margarinden oluşan bir diyetin, kolesterolü, yaygın olarak reçete edilen kolesterol ilacı olan statinler kadar düşürdüğü görülmüştür.
Hücrelerinizi ve Kalbinizi Koruyacak Antioksidan “Süper Gıdalar”
Beverly Clevidence, “süper gıdalar”ı düşündüğünüzde renkleri düşünün, diyor. Bu, koyu mavi, mor, kırmızı, yeşil veya turuncu yiyecekler anlamına gelir. Bu gıdalara renk veren karotenoidler ve antosiyaninler, kalp hastalıklarına ve kansere karşı koruma sağlayan, aynı zamanda denge duygumuzu, hafızamızı ve diğer bilişsel becerilerimizi geliştiren, sağlığı geliştiren besinler içerir.
“Süper gıdalar” renk şemanız şunları içermelidir:
Koyu yeşil: Brokoli gibi turpgiller kolon kanserini önlemeye yardımcı olabilir; ıspanak ve lahana ise iyi kalsiyum kaynaklarıdır. Lahana, körlüğün önde gelen nedeni olan yaşa bağlı makula dejenerasyonuna karşı mücadeleye de yardımcı olur.
Kırmızı: Kırmızı domatesler, özellikle pişirildiğinde, prostat ve rahim ağzı kanserine karşı korunmaya yardımcı olan faydalı likopen kaynaklarıdır.
Turuncu/sarı: Kabak, havuç, tatlı patates ve patates sağlıklı akciğerleri destekler ve skuamöz hücreli karsinom gibi cilt kanserleriyle savaşmaya yardımcı olur.
Koyu mavi/mor: Patlıcan, erik, yaban mersini, böğürtlen, çilek, ahududu ve kiraz; kalp hastalığı riskinizi azaltır ve zihinsel işleyişinizi iyileştirir.
Kalsiyum için Süt
Kemiklerinizi güçlü tutmak ve yaşlandıkça kırılma olasılığını azaltmak istiyorsanız diyetinize az yağlı peynir ve süt gibi kalsiyum açısından zengin gıdalar ekleyebilirsiniz. Kalsiyum ayrıca dişlerinizi güçlü tutar, kaslarınızın kasılmasına ve kalp atışınızın hızlanmasına yardımcı olur.
Son araştırmalar kalsiyumun kolon polip riskini azaltabileceğini ve kilo vermenize yardımcı olabileceğini göstermiştir
Yaşlandıkça kemiklerinizdeki mineral miktarı azalır. Çok az kalsiyum, osteoporoz riskinizi artırır ve bununla birlikte sakatlığa neden olan veya yaşamı tehdit eden kırıklara da neden olur. Süt ürünleri en iyi kalsiyum kaynağıdır. Doymuş yağlardan kaçınmak için yağsız süt, az yağlı yoğurt ve az yağlı peynir seçilmelidir. Tek bir porsiyon size günde ihtiyacınız olan 1.200 miligramın %20’sini sağlayabilir. Ayrıca kalsiyum açısından zengin tahıllar ve portakal suyu ile diyetinize kalsiyum da ekleyebilirsiniz. Koyu yeşil sebzeler, kuru fasulye, sardalye gibi besinler de kalsiyum içerir.
Kalsiyum Takviyesi Almak İşe Yaramaz mı?
İşe yarar ancak kalsiyum açısından zengin gıdalar aynı zamanda kemik ve kas gücü için gerekli olan protein açısından da yüksektir. Diyetinize kalsiyum eklerken egzersiz yapmayı da unutmayın. Kemikleriniz daha sonra size teşekkür edecek.
Tüm Vücudunuz İçin Lif
Bir zamanlar diyetimiz çoğunlukla lif yüklü gıdalardan oluşuyordu. Artık yaşam tarzımızda, fast food yeme veya evde, diyet lifi ile yalnızca geçici bir tanışıklığımız olan hazır yiyecekleri kullanma olasılığımız daha yüksek.
Az bilinen bir gerçek: Faydalarından yararlanmak istiyorsak çoğumuz yediğimiz lif miktarını iki katına çıkarmalıyız
William Hart, “Besin piramidini tersine çevirerek günde 5-7 porsiyon meyve ve sebze yerine 9-11 porsiyon meyve ve sebze önermenin kötü bir fikir olacağını düşünmüyorum” diyor. “Hiçbirimiz yeterince lif yemiyoruz.”
Çalışmalar, elma, arpa, fasulye ve diğer baklagiller, meyve ve sebzeler, yulaf ezmesi, yulaf kepeği ve kahverengi pirinç gibi gıdalar dahil olmak üzere diyet lifinin kan kolesterolünü açıkça düşürdüğünü göstermiştir. Yüksek lifli gıdalar da daha yavaş sindirilir, dolayısıyla beyaz ekmek, patates ve tatlılar gibi kan şekeri seviyelerinde ani yükselişlere neden olmazlar. Ayrıca yüksek lifli gıdalar tok hissetmemize yardımcı olur ve kilo kontrolümüzü kolaylaştırır.
“Yüksek lifli yiyecekler yiyorsanız su da önemlidir. Su, lifin işini yapmasına yardımcı olur.”
Enerji ve Cildiniz için Su
Toksinleri atmak, dokularımızı nemli tutmak, enerjimizi yüksek tutmak için suya ihtiyacımız vardır. İçtiğiniz suya aroma katmak isterseniz; kalorisiz lezzet için limon, misket limonu veya portakal dilimleri ekleyebilirsiniz.
Yavaşça Acele Edin
“Sabahları bir kase yulaf ezmesi ekleyin, bir bardak sütü soya sütüyle değiştirin… adım adım ilerleyin.”
“Bu sadece yiyecekleri diyetinize dahil etmeye karar verme meselesi.”
Bu yazılar da dikkatinizi çekebilir!
Türkiye’nin ilk Longevity Festivali 2024 yılında İstanbul’da.
https://www.eczagundem.com/haber/insan-hayatinin-kacinilmaz-evresi-yaslilik-gelecekte-nasil-bir-donusum-gecirecek/