İçerik Başlıkları
Hindistan Cevizi Yağını Sağlıklı Yapan Nedir?
Hindistan cevizi yağı binlerce yıldır popüler bir ev eşyası olmuştur. Sadece tropik adalarda ve Karayipler’de değil, aynı zamanda Asya, Kanada ve Avrupa’da da popülerdir. İnsanlar Hindistan cevizi yağını sağlıklı buluyor ve Paleo diyeti ve Ketojenik diyet gibi diyetlerde de kullanıyor. Gerçekten de hem güzellik hem de sağlığa fayda sağlayan bitkisel bir yağ olduğunu söyleyebiliriz.
Aşağıda, Hindistan cevizinin dünya çapında neden bu kadar popüler bir yardımcı olduğunun nedenlerini tartışıyoruz.
Hindistan cevizi yağı, kalp için sağlıklı olan yağ asidi laurik asidi içerir. Lif içermez, kolesterol içermez ve minimum miktarda bitki sterolleri, mineraller ve vitaminler içerir. Epidemiyolojik araştırmalar, geleneksel diyetlerinin bir parçası olarak Hindistan cevizi kullanan popülasyonların daha düşük kardiyovasküler hastalık oranlarına sahip olduğunu göstermektedir.
Hindistan Cevizi Yağı Vücuda Nasıl Fayda Sağlar?
İyi Kolesterolü Artırır: Harvard Health Publishing, Hindistan cevizi yağının kalp sağlığını iyileştiren HDL olarak bilinen iyi kolesterolü artırmaya yardımcı olduğunu belirten bir rapor yayınladı.
Yemeklerimiz İçin Sağlıklı: Daha sağlıklı bir Hindistan cevizi yağı, birkaç sağlıksız tarif içeriğinin yerine kullanılabilir. Aşağıdakiler yaygın dönüşümlerdir:
- 1 yumurta 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı ile değiştirilebilir
- 1 bardak katı yağ, ¾ bardak Hindistan cevizi yağı ile değiştirilebilir
- 1/2 çubuk tereyağı, ½ bardak Hindistan cevizi yağı ile değiştirilebilir
Hindistan cevizi sağlıklı bir alternatif olsa da saf Hindistan cevizi yağı aldığınızdan emin olmalısınız. İşlenmiş Hindistan cevizi yağı, insan vücudu için sağlık yararlarını kaybeder.
- Kilo Vermeye Teşvik: LIPIDS dergisindeki bir makale, Hindistan cevizi yağının kilo vermeye ve abdominal obeziteyi azaltmaya iyi geldiğini ileri sürdü. Çalışmalar ayrıca Hindistan cevizi yağının pankreas üzerindeki stresi ortadan kaldırarak metabolizmayı hızlandırdığını ve bunun sonucunda aşırı kilolu kişilerin kilo vermesine yardımcı olmak için enerji yaktığını gösteriyor.
- Antimikrobiyal Özellikler: Hindistan cevizi yağı doğal olarak antibakteriyel ve antifungal özellikler sergiler
- Kalp Sağlığını İyileştirme: Birden fazla çalışma, Hindistan cevizi yağının kalp için sağlıklı bir yağ olduğunu göstermektedir. Hindistan cevizi yağı yağının %50’si orta zincirli trigliseritlerdir (MCT). Kolayca emilirler ve vücutta enerji üretmek için kullanılabilirler.
- Yanıklar: Hindistan cevizi yağının yanıkları rahatlatan özelliklere sahip olduğu görülmüştür.
- Demans Semptomlarının Azaltılması: Bir çalışmada, Hindistan cevizi yağının bilişsel yetenekleri geliştirerek Alzheimer hastalarına fayda sağladığını öne süren bilgiler yayınladı. Yağda bulunan MCT’ler, hafıza geliştirme ile ilişkili ketonlar sağlar.
- Şeker Hastalığına Faydaları: Hindistan cevizi yağı en saf haliyle kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur ve insülin salgılanmasını destekler. Ayrıca kan şekerini etkili bir şekilde kullanarak diyabetin yönetilmesine yardımcı olur.
- Mantar Enfeksiyonunu Önleme: Kandidiyazis, mantarın vücutta anormal büyümesinin neden olduğu bir durumdur. Bir çalışma; Hindistan cevizi yağının, mantarın neden olduğu dahili ve harici enfeksiyonu azalttığını ve semptomları hafiflettiğini öne sürüyor.
- İyileştirilmiş Karaciğer ve Böbrek Sağlığı: Hindistan cevizi yağındaki MCT varlığı ve yağ asitleri karaciğer, böbrek ve safra kesesi hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir.
- Epilepsi Tedavisi: MCT ketojenik adı verilen özel bir diyet, çocuklarda epilepsi tedavisi için iyidir. Hindistan cevizi yağı, MCT diyetinde etkili bir kaynaktır. Nöbetleri ve hisleri hafifletmeye yardımcı olur.
- Stres Giderme: Saf Hindistan cevizi yağı kullanan aromaterapi prosedürleri çok rahatlatıcıdır ve vücudun stresi atmasına yardımcı olur. Yağı başınıza uygulayın, hafifçe masaj yapın ve zihinsel yorgunluğun geçmesini izleyin.
- Dermatit: Yayınlanmış bir çalışma, Hindistan cevizi yağının atopik dermatiti hafiflettiğini öne sürüyor. Saf Hindistan cevizi yağı, hafif ila orta dereceli atopik dermatit tedavisinde faydalıdır.
Hindistan Cevizi Yağının Bazı Güzellik Faydaları Nelerdir?
- Cilt Nemlendiricisi: Küçük miktarlarda ve cilde hafifçe masaj yaparak uygulanan Hindistan cevizi yağı etkili bir nemlendiricidir. Araştırmalar, Hindistan cevizi yağının güvenli ve çok etkili olduğunu göstermiştir. Saf organik, GDO’suz, soğuk sıkım yağ, özellikle kuru ciltler olmak üzere her tür cilt için iyidir.
- Güzel Bir Gülüş: Yağ çekme olarak bilinen bir uygulama, plak ve ağız kokusu gibi çeşitli diş problemlerinde etkilidir. Bu teknik, ağzınıza iki çay kaşığı Hindistan cevizi yağı koyarak ve 20 dakika boyunca çalkalayarak çalışır. Sırayla, ağzınızdaki toksinleri emer ve diş çürümesini tersine çevirmeye, nefesimizin kokmasına neden olan bakterileri etkisiz hala getirmede ve diş eti kanamasında yardımcı olabilir.
- Sağlıklı Saçlar: Kıvırcık, kuru saçlar için, az miktarda Hindistan cevizi yağı uygulanabilir ve birkaç dakikadan geceye kadar sertleşmesine izin verilebilir ve ardından yıkanabilir. Hindistan cevizi yağı, zarar görmüş saçları ekstra nemle güçlendirmeye yardımcı olabilir. Bu bit, kepek, mantar ve daha fazlasını önlemeye yardımcı olur. Parlaklık ve hacim de ekleyebilir.
- Pürüzsüz Dudaklar: Hindistan cevizi yağı, pürüzsüz, yumuşak dudaklar için dudak kremi olarak kullanılabilir.
Hindistan Cevizinden Başka Nasıl Faydalanabiliriz?
- Hindistan cevizi sütünün iki farklı formu vardır:
- Soslarda ve tatlılarda bazen krema olarak adlandırılan kalın bir form kullanılır.
- Daha fazla su içeren sıvı form, süt yerine kullanılır.
Sıvı form, tam yağlı sütten daha az kaloriye sahiptir. Bununla birlikte, krema formunun kalorisi vardır, bu nedenle porsiyon boyutları izlenmelidir.
- Hindistan cevizi unu iyi bir diyet lifidir. Bu, yüksek kolesterol veya kalp hastalığı geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olabileceği anlamına gelir. Buğday ile karşılaştırıldığında, kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkisinden dolayı diyabet hastalarına fayda sağlar. Ayrıca glutensiz olduğundan çölyak hastalığı olanlar da kullanabilir. Hücre onarımına yardımcı olan ve sizi daha uzun süre tok tutan iyi bir protein kaynağıdır.
- Hindistan cevizi suyunun, mide bulantısı ve kusmaya iyi geldiğini söyleyebiliriz. Yağ içeriği ve kalori sayısı düşüktür.